Le chef Hervé Gerdelat

Madame, Monsieur, chers clients, chers amis,

Après 50 ans passés à mettre en valeur les produits de notre riche terroir et à régaler Aveyronnais et clients venus des 4 coins du monde, Michel Truchon a accueilli ses derniers convives le 1er janvier 2024.

Les clés du Sénéchal seront remises dans les prochains jours à M. et Mme Gerdelat, un couple de restaurateurs tombés sous le charme de notre beau village, qui vous accueillera à partir du 14 février prochain avec une nouvelle carte.